![Cabillaud en herbes, purée orange-carotte Cabillaud en herbes, purée orange-carotte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9C9F67C4-0844-4E00-8786-68C97794F122/Derivates/ad1d8c65-b3ed-4228-9611-1284a2b35870.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La croûte
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- 10 g de noisettes
- le zeste d'un citron jaune non traité, râpé
- le zeste d'une orange non traitée, râpé
- 30 g de mie de pain
- 20 g de beurre demi-sel
La purée
- 400 g de carottes, coupées en rondelles
- 200 g de patate douce, en cubes
- le zeste d'une orange non traitée, râpé
- 100 g de jus d'orange
- 150 g d'eau
- 4 pavés de cabillaud, sans peau
- 1 c. à soupe d'huile d'olive, pour le plat
- du sel, à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1113 kJ / 265 kcal
- Protein
- 28 g
- Karbonhidrat
- 15 g
- Yağ
- 10 g
Alternatif tarifler
Cabillaud au beurre d'agrume
55 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 Min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 Min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40p
Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge
45min
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1h
Papillotes de lieu et purée de céleri
45min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40p
Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz
50 Min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1h
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 Std. 10 Min
Curry de cabillaud aux fruits de la Passion
1 Std. 10 Min