Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

4.7 35 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 55 dk

6 portions

Malzemeler

70 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g d'eau
700 - 800 g de saumon frais (6 pavés)
100 g de vodka
300 g de blancs de poireau coupés en rondelles (1 cm)
200 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de fenouil coupé en morceaux (1 cm)
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de jus de citron
2 c. à soupe d'œufs de saumon

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 28.2 g

Kalori 1568.2 kJ / 377 kcal

Yağ 22.2 g

Lif 3.2 g

Karbonhidrat 4.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi - n°15 Inspiration 11 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Saumon au fenouil

40 dk

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30 dk

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 dk

Papillotes d'agneau

1sa 10 dk

Saint-Jacques en nage épicée

25 dk

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

1sa

Poisson au crumble d'herbes

35 dk

Tajine de daurade au citron confit

40 dk

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 dk

Saumon aux épices et pommes de terre

40 dk

Cabillaud au beurre d'agrume

55 dk

Saumon vapeur sauce aux crevettes

35 dk