Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

3.0 3 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 25 dk

6 portions

Malzemeler

100 g de vinaigre de vin blanc
30 g de sucre en poudre
80 g de cerises entières et dénoyautées (type bigarreau), préalablement concassées
200 g de fond de veau maison ou réhydraté (1 c. à soupe de poudre + 200 g d'eau)
40 g de cerises entières et dénoyautées, type bigarreau

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 1 g

Kalori 212 kJ / 50 kcal

Yağ 1 g

Lif 0 g

Karbonhidrat 8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mousse d'abricot aux amandes

2u. 15min

Confiture de tomates aux épices

13u.

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

4u. 45min

Terrine de canard

24u.

Soufflé glacé à la pêche

4u. 40min

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Choux à la mousse de petits pois

4u.

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72u.

Sabayon au citron

15min

Ris d'agneau à la zamorana

50min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1u. 30min

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

1u. 15min