![Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0E05F4B0-E884-45F6-BA81-A21EAE421131/Derivates/bb5170c4-08d3-4b72-812e-f4bca4e522f6.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La veille
- 300 g de gorge de porc, coupé en morceaux
- 500 g d'échine de porc, coupée en morceaux
- 40 g de noisettes, décortiquées
- 50 g d'abricots secs dénoyautés
- 40 g de figues sèches
- 50 g de pruneaux dénoyautés
- 1 - 2 c. à soupe d'eau de vie de pomme (par exemple)
- 2 c. à soupe d'eau tiède
- 30 g de raisins secs
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 œuf
- 10 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 feuilles de laurier frais
- 1 crépine de porc
- Besin Değeri
- şuna göre 1 tranche
- Kalori
- 1176 kJ / 285 kcal
- Protein
- 7 g
- Karbonhidrat
- 3 g
- Yağ
- 27 g
- Lif
- 1 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Terrine de campagne
4 Std. 30 Min
Terrine de pintade aux pistaches
24hod.
Terrine de canard
24hod.
Pâté de campagne au foie gras
48h
Terrine de poulet à l'estragon
24hod.
Pâté de campagne
48h
Mousse de foie de volaille au porto
72 godz.
Terrine de lapin aux herbes
24hod.
Terrine de volaille pistache-citron
24hod.
Terrine bressane
24hod.
Foie gras de canard
72 godz.
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24 Std. 20 Min