![Nage de langouste aux petits légumes et safran Nage de langouste aux petits légumes et safran](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/061EBEF9-8BF8-4160-8EC9-1CDD96B0BB61/Derivates/6D38FDCC-4B28-40CE-BA63-2E375D542EA4.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 150 g d'oignons, coupés en quatre
- 2 gousses d'ail
- 15 g de gingembre frais, épluché
- 1 branche de céleri, coupée en tronçons
- 30 g de beurre
- 2 pincées de sucre
- 350 g de carottes fines, coupées en petits tronçons (3 cm)
- 150 g de mininavets, coupés en deux
- 100 g de poireau, émincé
- 2 - 3 doses de safran en filaments
- 2 brins de thym frais, émiettés
- 150 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
- du sel
- du poivre moulu
- 650 g de fumet de poisson en poudre, préalablement délayé dans l'eau
- 2 oranges bio
- 4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1082 kJ / 260 kcal
- Protein
- 21 g
- Karbonhidrat
- 8 g
- Yağ
- 22 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55min
Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert
14h 15min
AOUT Verrine ratatouille, oeufs sous pression - Richard Toix
1hod. 15min
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1h
Queue de langouste, sauce vanille
1h 35min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1h 30min
Osso-buco gremolata à l'orange
1hod. 15min
Bouillabaisse
1hod. 15min
Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche
40min
Souris d'agneau à l'orange et aux épices
1hod. 40min
Cabillaud façon aïoli
1h
Lapin à la provençale
1h