![DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9515E28A-E36B-4B8A-B526-F1C73F6D0212/Derivates/a6cdf972-6bd1-4527-b26a-e138eefc369a.jpg)
Uyumlu sürümler
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 2 - 3 brins de persil plat frais, équeutés (réserver les tiges)
- 1 gousse d'ail
- 120 g de croûtons de pain dur
- 8 coquilles Saint-Jacques entières
- 2 échalotes, coupées en deux
- 160 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 500 g de vin blanc sec
- 200 g d'eau
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 80 g de farine de blé
- 250 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1781.2 kJ / 427.9 kcal
- Protein
- 13.1 g
- Karbonhidrat
- 19.4 g
- Yağ
- 28.2 g
- Lif
- 1.8 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Mouclade charentaise
40 Min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45 Min
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 min
Cassolettes de saint-jacques
30 Min
Huîtres farcies à la fondue de poireau
45 Min
Craquelins garnis de brouillade aux crevettes
25 Min
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45 min
Choucroute de la mer
40 Min
Palourdes et amandes farcies
40 Min
Lotte à l'andouille
1 godz. 20 min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1h 30 min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 Min