Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

4.8 65 değerlendirme

Hazırlık 5 dk

Toplam 35 dk

400 g

Malzemeler

200 g de vin de madère
30 g de beurre demi-sel
20 g de farine de blé
200 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
50 g de brisures de truffe noire
100 g de foie gras de canard cru
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 400 g

Protein 10 g

Kalori 3712 kJ / 888 kcal

Yağ 88 g

Lif 10 g

Karbonhidrat 14 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Balade Sud-Ouest 10 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sauce marchand de vin

1sa 15 dk

Sauce madère

35 dk

Sauce gribiche

15 dk

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1sa 15 dk

Sauce au vin doux

55 dk

Baba au rhum

3sa

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 dk

Sauce bordelaise

45 dk

Ravioles sauce au foie gras

40 dk

Sauce chasseur

35 dk

Œufs mollets à la dijonnaise

25 dk

Œuf poché sauce meurette

1sa