Dip d'asperges blanches

Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

Iles flottantes

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Meringue italienne

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

Pannacotta aux œufs de saumon

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette