Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

4.6 132 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 15 dk

14 portions

Malzemeler

sweet potatoes peeled, cut in pieces
1000 g
fresh thyme to taste
2 - 4 sprigs
olive oil plus 2 Tbsp
100 g
balsamic vinegar
50 g
wholegrain mustard
1 Tbsp
garlic cloves
2 - 3
fine sea salt or to taste
1 ½ tsp
ground black pepper or to taste
¾ tsp
water
800 g
pearled spelt rinsed
250 g
tenderstem broccoli cut in pieces (4 cm)
350 g
red onions thinly sliced
100 g
black olives
100 g
pumpkin seeds
4 Tbsp
fresh parsley leaves roughly chopped, for serving
15 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 5.8 g

Kalori 1044 kJ / 250 kcal

Yağ 11.2 g

Karbonhidrat 28.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

SUMMER BUFFET 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min

Baby-friendly Butternut and Kidney Bean Quesadillas

45min

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25min

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

1h 45min

Fennel Apple Salad

20min

Wholemeal Spaghetti with Lentil and Carrot Cream Sauce

45min

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30min

Warm Mediterranean Couscous Salad

30min

Artichoke & Butter Bean Dip

10min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30min

Orange Chicken with Giant Couscous and Pine Nuts

1h 30min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15min