Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

4.7 (37 değerlendirme)

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Hazırlama süresi 25 dk

Toplam süre 1sa 35 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

200 g Le Puy Linsen, getrocknet
150 g Radieschen, halbiert
60 g Stangensellerie, in Stücken
100 g Äpfel, in Stücken
50 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
30 g scharfer Senf
20 g Honig
50 g Walnussöl
50 g Apfelessig
1 TL frischer Thymian, Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
2 TL Kräutersalz
1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
1400 g Wasser
1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
1 Msp. Kurkuma, gemahlen
1 EL Sesamöl, etwas mehr zum Anbraten
2 Scheiben frischer Ingwer (ca. 5 mm), geschält
1 TL Bohnenkraut, getrocknet
1 TL Wakame Algen, getrocknet (isteğe bağlı)
250 g Tofu, geräuchert
150 g Radicchio

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1770 kJ / 423 kcal
Protein: 22 g
Karbonhidrat: 35 g
Yağ: 21 g
Lif: 8 g

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