![Cauliflower and fennel nuggets with ajvar Cauliflower and fennel nuggets with ajvar](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/708A457B-F734-48B0-AD7A-DF616AE9FC91/Derivates/5E0BF8F9-E2EF-4BEC-8E38-818206BDA598.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Ajvar (capsicum and eggplant dip)
- 2 red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
- 1 eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
- 40 g olive oil, plus extra for drizzling
- 1 garlic clove
- 1 fresh red chilli, deseeded if preferred
- 6 pitted Kalamata olives
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 pinches salt
- 2 pinches ground smoked paprika
- 20 g lemon juice
Cauliflower and fennel nuggets
- 500 g water
- 150 g cauliflower florets
- 150 g fennel bulb, trimmed and cut into slices
- 100 g cheddar cheese, cut into cubes (3-4 cm)
- 3 spring onions/shallots (approx. 60 g), trimmed and cut into quarters
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, plus extra (optional) to serve
- 1 garlic clove
- 20 g olive oil
- 100 g breadcrumbs
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 egg
- 1 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- 2 tsp nutritional yeast
- 40 g pine nuts
- lemon, cut into wedges, to serve (optional)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 piece
- Kalori
- 244.8 kJ / 58.3 kcal
- Protein
- 2 g
- Karbonhidrat
- 3.2 g
- Yağ
- 4 g
- Doymuş Yağ
- 0.9 g
- Lif
- 1.1 g
- Sodyum
- 142.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Vegetarian quiche
1 godz. 55 min
Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing
55 menit
Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber
1 Std. 20 Min
Spinach and feta muffins
40 Min
Corn and coriander fritters with avocado tahini
1 Std. 15 Min
Ricotta patties with chilli lime corn
1 Std. 20 Min
Beetroot soup with herb dumplings
1h 10min
Three-bean shepherd's pie
26h
Mushroom bolognaise
45 Min
Rosemary and thyme polenta chips
1 Std.
Falafel with beetroot hommus
20 Min
Hommus
15min