Karışık Sebzeli Vejetaryen Fideua

Name: Karışık Sebzeli Vejetaryen Fideua
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 600 g kabak; 100 g soğan; 4 - 5 dal maydanoz, taze; 100 g kapya biber; 50 g yeşil biber; 100 g patlıcan; 15 g kurutulmuş herhangi bir mantar; 1 diş sarımsak; 1 ½ tk tuz; 1 ½ tk karabiber; 3 tutam tütsülenmiş (füme) kırmızı toz biber, tatlı; 50 g zeytinyağı; 200 g doğranmış domates konservesi

4.5 6 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 30 dk

4 porsiyon

Malzemeler

kabak uçları kesilmiş, kabaklar büyükse besleyiciye sığacak dairesel bir biçimde kesilmiş
600 g
soğan dörde bölünmüş
100 g
maydanoz, taze sadece yaprakları
4 - 5 dal
kapya biber parçalara bölünmüş (4 cm)
100 g
yeşil biber parçalara bölünmüş (4 cm)
50 g
patlıcan parçalara bölünmüş (3 cm)
100 g
kurutulmuş herhangi bir mantar
15 g
diş sarımsak
1
tuz
1 ½ tk
karabiber
1 ½ tk
tütsülenmiş (füme) kırmızı toz biber, tatlı
3 tutam
3 tutam toz tatlı kırmızı biber
zeytinyağı
50 g
doğranmış domates konservesi
200 g