Gebratener Sellerie mit Chimichurri und Blätterteig-Crisps

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5.0 (1 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 45 dk

Servis miktarı 4 Portion

Malzemeler

250 g Knollensellerie, geschält, in Stücken
125 g Wasser
1 ¼ TL Salz
600 g Knollensellerie, geschält, halbiert, in Scheiben (1,5 cm)
1 Packung Blätterteig (ca. 280 g)
60 g Butter, in Stücken, , plus 1 EL zum Anbraten
2 Knoblauchzehen
30 g Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
20 g Rotweinessig
½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
50 g Olivenöl, plus 1 EL zum Anbraten
½ - 1 TL Chiliflocken, getrocknet (nach Geschmack) (isteğe bağlı)

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 3102 kJ / 741 kcal
Protein: 9 g
Karbonhidrat: 51 g
Yağ: 57 g
Doymuş Yağ: 18 g
Lif: 5.2 g
Sodyum: 1116 mg

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5 Zutaten 15 Tarif, Avusturya

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