Cihazlar ve Aksesuarlar
Risotto au citron, artichauts et coques
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa 5 dk
6 portions
Malzemeler
La marinière de coques
-
2 échalotes
-
40 g de beurre
-
1000 g de palourdes fraîches1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et bien lavées
-
10 brins de persil frais
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5 champignons de Paris frais coupés en quatre
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200 g de vin blanc
Le risotto au citron
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1 échalote
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40 g de beurre
-
300 g de riz spécial risotto, type arborio
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le zeste d'un citron jaune
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150 g de vin blanc
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2 ½ c. à café rase de fumet de poisson en poudre
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600 g d'eau
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1 botte de ciboulette fraîche ciselée
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2 traits de jus de citron
-
200 g d'artichauts à l'huile
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Sodyum
55.5 mg
Protein
30.9 g
Kalori
2080.8 kJ /
497.3 kcal
Yağ
12.2 g
Lif
4.3 g
Doymuş Yağ
6.9 g
Karbonhidrat
59 g
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