Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Calamar à la coriandre et à l'ail

Langoustines au basilic

Riz à la morue et aux moules

Pâtes aux bulots et tomates séchées

Calamars farcis comme en Algarve

Lotte crémeuse au safran

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Morue à la méditerranéenne