Tartare de daurade à la vanille

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

Risotto au citron, artichauts et coques

Bouillon détox au fenouil, coriandre, carotte et oignon

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

Pâtes au pesto de cresson

Filets de truite au gin, crème de petits pois

Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry

Carpaccio de betteraves et burrata