Ana içeriğe geç Arama
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
4.9 7 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 20 dk
4 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

  • 600 g de longe de veau
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 échalotes
  • 50 g de beurre
  • 70 g de cognac
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 brin de romarin frais
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
  • 70 g de lardons fumés
  • 3 feuilles de sauge fraîche
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon émietté
  • 120 g de vin blanc
  • 400 g de potimarron en dés

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 25 g
Kalori 2033 kJ / 488 kcal
Yağ 31 g
Karbonhidrat 17 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans

4.3(3)

35 Min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.2(42)

1 Std. 25 Min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

4.7(26)

1 Std. 15 Min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

3.7(3)

1 Std. 25 Min

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

3.2(5)

40 Min

Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

3.9(17)

40 Min

Purée de Pommes de Terre et Poireaux au Cabillaud

Keine Bewertungen

Cocotte de saumon aux petits légumes

4.4(19)

55 Min

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

4.6(5)

40 Min

Filet mignon de porc aux herbes, sauce aux abricots et échalotes confites

4.3(7)

47 Min

Lotte crémeuse au safran

4.1(14)

3 Std. 35 Min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

4.9(17)

1 Std. 10 Min