Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

5.0 2 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 20 dk
4 portions

Malzemeler

  • de longe de veau
    600 g
  • d'huile de tournesol
    2 c. à soupe
  • échalotes
    2
  • de beurre
    50 g
  • de cognac
    70 g
  • de moutarde à l'ancienne
    1 c. à soupe
  • de romarin frais
    1 brin
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    200 g
  • de marrons entiers, épluchés, en conserve
    200 g
  • de lardons fumés
    70 g
  • feuilles de sauge fraîche
    3
  • d'eau
    300 g
  • cube de bouillon émietté
    1
  • de vin blanc
    120 g
  • de potimarron en dés
    400 g

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Kalori 488 kcal / 2033 kJ
Protein 25 g
Yağ 31 g
Karbonhidrat 17 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100.000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...