Mousseline de saumon sur lit d’épinards

Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe à l'oignon et au chorizo

Courge butternut gratinée farcie au poulet

Tajine de poissons au curry

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Tajine de calamar aux poivrons