Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 30 g de parmesan
- 30 g de noisettes décortiquées
- 30 g d'amandes décortiquées
- 25 g de raisins secs sultanines (blonds)
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 450 g d'eau
- 4 filets de bar, sans peau
- ½ citron confit, sans la chair et détaillé en dés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3004 kJ / 725 kcal
- Protein
- 34.3 g
- Karbonhidrat
- 5.8 g
- Yağ
- 63 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bar au beurre de groseilles
55min
Langoustines à la vapeur de gingembre
1hod. 15min
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1hod.
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55min
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2hod.
Lotte à l'andouille
1h 20 min
Richard Toix - Saint-jacques en croûte d'algue et purée de topinambour au chocolat blanc
1hod.
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30 min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1hod.
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48 Std.
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min