Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Mijoté de lapin et purée de patate douce

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges

Goulasch de bœuf traditionnel autrichien

Chili con carne cuisson lente

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

Travers de porc sauce barbecue

Crevettes sautées au porto

Tourte au bœuf et à la bière