Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

Compotée de poires, roquefort et granola salé

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Magret de canard et sabayon à l'orange

Sauce aux figues

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre