Petits farcis provençaux aux restes de viande

Homard rôti et sauce au cidre

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Courge butternut gratinée farcie au poulet

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Soupe de poireau gratinée

Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

Œuf mollet, crème de champignon

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Feuilletés escargots