Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Süßkartoffel-Tarte
- Öl zum Einfetten
- 500 g Wasser
- 2 ½ TL Salz
- 500 g Süßkartoffeln, in Stücken
- 250 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
- 150 g Weizenmehl Type 550
- 2 Eier
- 200 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 1 TL Curry
- ¼ TL Pfeffer
- 50 g getrocknete Aprikosen, entsteint, in Streifen
- 2 TL Thymian, abgezupft
Kräuterbutter
- 1 Knoblauchzehe
- 5 g Petersilie, abgezupft
- 5 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 200 g Butter, weich, in Stücken
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Entrecôte und Fertigstellung
- 1270 g Wasser
- 30 g Zitronensaft
- 800 g Entrecôte (4 Stück à 200 g), siehe Tipp
- 50 g Butter
- 2 Zweige Rosmarin
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Öl zum Braten
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 3994 kJ / 955 kcal
- Protein
- 45 g
- Karbonhidrat
- 48 g
- Yağ
- 65 g
- Doymuş Yağ
- 36 g
- Lif
- 5.3 g
- Sodyum
- 1651 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Erlebniskochen
2h
Warmer Speck-Kartoffelsalat
1h 15min
Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen
30min
Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren
1h 40min
Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette
1 godz. 35 min
Mediterranes Risotto mit Roastbeef und gebackenen Tomaten
1h 10min
Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce
2 Std. 20 Min
Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch
35min
Ossobuco
3u. 40min
Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips
5h
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1h 20min
Ochsenbäckchen
5h