Cihazlar ve Aksesuarlar
Fondue Chinoise
Hazırlık 30 dk
Toplam 2sa 40 dk
4 Portionen
Malzemeler
-
Rinderbeinscheiben (insgesamt ca. 1000 g)2
-
Öl40 g
-
Zwiebeln geachtelt100 g
-
Möhre in Scheiben90 g
-
Sellerie in Stücken30 g
-
Porree nur das Weiße, in Ringen50 g
-
Knoblauchzehen2
-
Rotwein, trocken200 g
-
Rinderfond (siehe Tipp)1000 - 1200 g
-
Salz1 TL
-
Pfefferkörner, schwarz10
-
Pimentkörner5
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 4 Portionen
Protein
3 g
Kalori
3864 kJ /
924 kcal
Yağ
92 g
Lif
8.2 g
Karbonhidrat
19 g
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