Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Spicy Rub
- 1800 g beef short ribs, bone in (8-10 cm)
- 2 tbsp dark brown sugar
- 2 tbsp chilli powder
- 1 tsp paprika
- 1 tsp sea salt
- 1 tsp black peppercorns
- 1 ½ tsp onion powder
- ½ tsp granulated garlic
- ½ tsp dried thyme
- ½ tsp cumin seeds
- ¼ tsp cayenne pepper
- 2 whole cloves
Sweet barbecue sauce
- 1 red onion, cut into quarters
- 1 garlic clove
- 210 g tomato sauce
- 120 g dark brown sugar
- 60 g pineapple juice (see Tips)
- 60 g honey
- 1 tsp paprika
- ½ tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- ¼ tsp ground cayenne pepper
- 1 ½ tsp Worcestershire sauce
- 1 ½ tsp Dijon mustard
- 1200 g water
Polenta
- 150 g Gouda cheese, cubed (3 cm pieces)
- 2 garlic cloves
- 20 g unsalted butter
- 900 g water
- 130 g polenta
- 1 tsp sea salt
- 70 g unsalted butter, cut into pieces
- spring onions/shallots, julienned, to garnish
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 6452.7 kJ / 1542.2 kcal
- Protein
- 51.8 g
- Karbonhidrat
- 43.4 g
- Yağ
- 129.2 g
- Doymuş Yağ
- 60 g
- Lif
- 2.8 g
- Sodyum
- 1583.4 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Braised Lamb Shanks
3 Std. 35 Min
Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)
30 Min
Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables
1 Std.
Coq au vin blanc with mashed potato
1 Std. 50 Min
Korean Bo ssam
29sa 20 dk
Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)
10min
Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40 Min
Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
50 Min
Korean beef bulgogi (TM6)
1 godz. 30 min
Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6,Mark Southon)
4 Std. 35 Min
Beef and cashew nut yellow curry
25min
Yiayia's Pastitsio
1 Std. 40 Min