Tartare de daurade à la vanille

4.7 30 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 10 dk

4 portions

Malzemeler

500 g de filets de daurade, sans peau et désarêtés préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
50 g d'échalotes
8 brins de coriandre fraîche
40 g de jus de citron
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
les graines d'1 gousse de vanille
1 avocat détaillé en dés
1 mangue détaillée en dés
4 brins de coriandre fraîche effeuillés
fleur de sel pour la finition
huile d'olive pour la finition

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 243.1 mg

Protein 28.7 g

Kalori 2901.9 kJ / 693.6 kcal

Yağ 9 g

Lif 6.6 g

Doymuş Yağ 1.5 g

Karbonhidrat 21.7 g

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