Tatlı Ekşi Soslu Balık ve Pilav

Name: Tatlı Ekşi Soslu Balık ve Pilav
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 250 g yasemin pirinci; 20 g tereyağı; 400 g ananas; 30 g şeker; 200 g kaliforniya biberi; 20 g taze zencefil; 2 diş sarımsak; 120 g soğan; 20 g sıvı yağ; 470 g su; 30 g soya sosu; 10 g siyah pirinç sirkesi; 15 g Shaoxing pirinç şarabı; 30 g pirinç sirkesi; 30 g ketçap; 1 ½ tk tuz; 400 g derisiz, kılçıksız beyaz balık fileto; 1 yk su; 1 yk mısır nişastası; kişniş yaprağı; susam

(Değerlendirme yok)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 5 dk

Toplam süre 1sa 5 dk

Servis miktarı 4 porsiyon

Malzemeler

250 g yasemin pirinci
20 g tereyağı
400 g ananas, parçalara bölünmüş (3,5 cm)
30 g şeker
200 g kaliforniya biberi, şeritler halinde kesilmiş (5 cm uzunluğunda, 0,5 cm kalınlığında)
20 g taze zencefil, dilimler halinde kesilmiş (2 mm)
2 diş sarımsak
120 g soğan, sekize bölünmüş
20 g sıvı yağ
470 g su, pirinçleri ıslatmak ve nişasta ile karıştırmak için ekstra su
30 g soya sosu, light
10 g siyah pirinç sirkesi, (bk. öneriler)
15 g Shaoxing pirinç şarabı, (bk öneriler)
veya 15 g mirin
30 g pirinç sirkesi
30 g ketçap
1 ½ tk tuz
400 g derisiz, kılçıksız beyaz balık fileto, küpler halinde kesilmiş (4-5 cm)
1 yk su
1 yk mısır nişastası
kişniş yaprağı, servis etmek için
susam, kavrulmuş

Besin Değeri: şuna göre 1 porsiyon
Kalori: 2279.3 kJ / 544.8 kcal
Protein: 27.1 g
Karbonhidrat: 80.9 g
Yağ: 12.4 g
Doymuş Yağ: 4.2 g
Lif: 3.7 g
Sodyum: 1320.2 mg