Clafoutis aux petits pois, ricotta et menthe

Shaomai au porc et aux crevettes

Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Boulettes de porc, brocoli, sauce teriyaki et riz thaï

Bisque de gambas et fenouil

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

Mimosa

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Gougères au beaufort