Zaalouk (Auberginen-Salat)

Zaalouk (Auberginen-Salat)

4.6 (237 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 50 dk

Servis miktarı 6 Portionen

Malzemeler

2 Auberginen (ca. 650 g)
40 g Olivenöl und mehr zum Bestreichen
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Bund Petersilie, abgezupft
1 Bund Koriander, abgezupft
3 Knoblauchzehen
4 Fleischtomaten geschält bzw. gehäutet und entkernt, in Stücken (ca. 700 g)
1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL Zucker
1 TL Paprika edelsüß
5 g Zitronensaft

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 638 kJ / 152 kcal
Protein: 4 g
Karbonhidrat: 21 g
Yağ: 8 g
Doymuş Yağ: 1 g
Lif: 10 g
Sodyum: 407 mg

Koleksiyonlarda

THERMOMIX® Magazin 2/2022 42 Tarif, Almanya

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