Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3 7 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 30 dk

2 portions

Malzemeler

unsalted butter diced, plus 1 tsp
40 g
double cream
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
water
1400 g
lemons freshly squeezed juice only (see tip)
3
cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
1
pancetta
4 slices
olive oil
2 tsp
hake fillets boneless, skin on
2
ground black pepper to taste
fresh baby spinach
150 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 752 mg

Protein 58 g

Kalori 3793 kJ / 907 kcal

Yağ 66 g

Lif 9 g

Doymuş Yağ 32 g

Karbonhidrat 26 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Calendar 2022 12 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Five-cheese Quiche with No Added Sugar Fig Jam

2sa

Portobello Mushrooms with Chilli-cheese Topping

40 dk

Seafood Stew with Rice

30 dk

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 dk

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35 dk

Porchetta with Orange, Fennel, Chilli and Sage - Porchetta agrumata con finocchio, peperoncino e salvia

10sa 55 dk

Buckwheat Galettes with Scallops and Andouille Sausage Sauce

1sa 10 dk

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45 dk

Sous-vide Citrus Chicken Wings with Potatoes

5sa 45 dk

Moroccan Lamb with Chopped Salad

13sa 15 dk

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45 dk

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1sa 10 dk