Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3 7 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 30 dk

2 portions

Malzemeler

unsalted butter diced, plus 1 tsp
40 g
double cream
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
water
1400 g
lemons freshly squeezed juice only (see tip)
3
cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
1
pancetta
4 slices
olive oil
2 tsp
hake fillets boneless, skin on
2
ground black pepper to taste
fresh baby spinach
150 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 752 mg

Protein 58 g

Kalori 3793 kJ / 907 kcal

Yağ 66 g

Lif 9 g

Doymuş Yağ 32 g

Karbonhidrat 26 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Calendar 2022 12 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beef Goulash Soup

1h 15min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40min

Pea and Mint Soup

20min

Broccoli and stilton soup

30min

Grisons Barley Soup

55min

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

30min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1h 15min

Chorizo and Butternut Squash Soup

30min

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40min

Lentil and Bacon Soup

8h 55min