Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille
Malzemeler
La pâte feuilletée
-
100 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
45 g d'eau
-
½ c. à café de sel
La compotée de mangue
-
200 - 300 g de mangue (½ mangue), coupée en morceaux de 3 cm
-
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
¼ de gousse de vanille fendue et égrainée
Le montage et la cuisson des feuilletés
-
¼ de foie gras de canard cru éveiné et coupé en morceaux (2 cm d'épaisseur)
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Fransa
Bunları da beğenebilirsiniz...
Wraps de rillettes de cabillaud, chou rouge, roquette et sauce curry-gingembre
1sa
Œuf cocotte aux asperges en brioche
4sa
Feuilletés à la poire et au gorgonzola
1sa 15 dk
Ravioles de homard sauce Newburg
1sa 40 dk
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2sa 40 dk
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2sa 45 dk
Choux vanille-fraise
7sa 15 dk
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55 dk
Salade de crevettes aux pêches
1sa
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 dk
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1sa
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 dk