Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille
Malzemeler
La pâte feuilletée
-
100 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
45 g d'eau
-
½ c. à café de sel
La compotée de mangue
-
200 - 300 g de mangue (½ mangue), coupée en morceaux de 3 cm
-
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
¼ de gousse de vanille fendue et égrainée
Le montage et la cuisson des feuilletés
-
¼ de foie gras de canard cru éveiné et coupé en morceaux (2 cm d'épaisseur)
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Fransa
Bunları da beğenebilirsiniz...
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1sa
Filet mignon en croûte
1sa 5 dk
Canard laqué et purée de vitelotte
35 dk
Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives
20 dk
Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois
1sa 15 dk
Quiche de magret de canard aux oignons et pommes
1sa 10 dk
Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave
45 dk
Punch pétillant à la clémentine et à la grenade
20 dk
Chapon rôti aux fruits secs
4sa 55 dk
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12sa 15 dk
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 dk
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2sa 40 dk