![Œuf cocotte en Touraine Œuf cocotte en Touraine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6527a840-af26-4798-8e08-98ed6fbd6b83/Derivates/04c81269-13e7-46f5-8f00-0c3c9a2ec9c9.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La crème d'épinards
- 1 échalote, coupée en deux
- 1 gousse d'ail
- 5 g d'huile d'olive
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 15 g de vin blanc, type montlouis
- 200 g d'épinards frais, équeutés
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
- 50 g de rillons, coupés en tranches
Le crémeux de blancs d'œufs
- 2 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
- 10 g de fromage de chèvre, type sainte-maure, coupé en copeaux
La garniture
- 400 g d'eau
- 2 jaunes d'œufs
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1910.5 kJ / 460.5 kcal
- Protein
- 22.5 g
- Karbonhidrat
- 5.5 g
- Yağ
- 38.5 g
- Doymuş Yağ
- 20 g
- Lif
- 3.5 g
- Sodyum
- 622 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tartine au crottin de Chavignol façon flammekueche
25 dk
Œuf mollet, crème de champignon
25 dk
Soufflé au munster et au cumin
1 Std. 10 Min
Œufs farcis à la berrichonne
40min
Œufs cocotte à la mimolette et aux champignons
35min
Galette bacon et champignons à la crème
50min
Minisoufflé au camembert
35min
Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché
25 dk
Galettes au cantal, champignons et jambon de pays
1sa
Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir
40min
Minigalettes aux champignons
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Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone
20min