Œuf cocotte en Touraine

Œuf cocotte en Touraine

4.5 10 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa

2 portions

Malzemeler

La crème d'épinards

1 échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
5 g d'huile d'olive
40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
15 g de vin blanc type montlouis
200 g d'épinards frais équeutés
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
50 g de rillons coupés en tranches

Le crémeux de blancs d'œufs

2 blancs d'œufs
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
10 g de fromage de chèvre type sainte-maure, coupé en copeaux

La garniture

400 g d'eau
2 jaunes d'œufs

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 622 mg

Protein 22.5 g

Kalori 1910.5 kJ / 460.5 kcal

Yağ 38.5 g

Lif 3.5 g

Doymuş Yağ 20 g

Karbonhidrat 5.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi n°27 36 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Lotte à la diepoise

40 dk

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2sa 10 dk

Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

50 dk

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

1sa 20 dk

Salade rhubarbe-fraise et fromage blanc

50 dk

Plateau apéritif de poissons fumés et gressins

3sa

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

3sa 15 dk

Riz à la morue et aux moules

50 dk

Paupiette de sole aux épinards et au lard

1sa

Welsh au stilton

35 dk

Minitartelettes poire et effiloché de canard

1sa 30 dk

Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

12sa