Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Œuf cocotte en Touraine
Malzemeler
La crème d'épinards
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1 échalote coupée en deux
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1 gousse d'ail
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5 g d'huile d'olive
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40 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
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15 g de vin blanc type montlouis
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200 g d'épinards frais équeutés
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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60 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
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50 g de rillons coupés en tranches
Le crémeux de blancs d'œufs
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2 blancs d'œufs
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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20 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
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10 g de fromage de chèvre type sainte-maure, coupé en copeaux
La garniture
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400 g d'eau
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2 jaunes d'œufs
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 portion
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