![Plateau apéritif de poissons fumés et gressins Plateau apéritif de poissons fumés et gressins](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ce2e0920-4c1e-4d3b-bea5-60f3ad8513b4/Derivates/72e8fe46-585a-44ce-a978-e68ad643fc9f.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les gressins
- 160 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 65 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- huile d'olive
La mayonnaise aromatisée
- 250 g d'huile de tournesol
- 1 œuf
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
La sauce citronnette et l'assemblage
- 40 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- 2 brins de ciboulette fraîche, hachés
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 300 - 400 g de poissons variés fumés, en carpaccio
- 150 - 200 g de mélange de fruits de mer frais (crevettes, pinces de crabe, bulots par ex.)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2936.6 kJ / 706.8 kcal
- Protein
- 20.6 g
- Karbonhidrat
- 39.3 g
- Yağ
- 51 g
- Doymuş Yağ
- 5.6 g
- Lif
- 4 g
- Sodyum
- 1134.4 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Rillettes de thon, échalotes et ciboulette
15 min
Fromage à tartiner ail et fines herbes
12 Std. 5 Min
Wraps aux légumes croquants, sauce yaourt au curry
15 min
Tartinable œufs-avocat aux épices cajun
30 min
Tartare de légumes
1 godz. 15 min
Rillettes de pétoncle
50 min
Baguettes apéritives au curry et fromage
2 godz. 35 min
Miniquiches au canard confit
5h 10min
Torsades au comté et graines de sésame
1 godz. 15 min
Gressins à la roquette et au parmesan
1h 35min
Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert
45 min
Feuilletés aux olives
40 min