Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

4.7 7 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 5sa 30 dk

4 portions

Malzemeler

Poached pears

raw sugar to taste
80 - 120 g
water
250 g
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
cinnamon quills
2
whole cloves
12
ground nutmeg
¼ tsp
dry red wine (1 bottle)
750 g
Beurre Bosc pears peeled
4

Mulled wine gel

pure maple syrup
80 g
agar agar
10 g
sea salt
¼
ground black pepper
⅛ tsp

Cheesecake

unsalted butter softened
40 g
gingernut biscuits (approx. ½ packet)
100 g
cream cheese
250 g
pouring (whipping) cream
150 g
pure maple syrup
40 g
vanilla bean paste
1 tsp
pecan nuts chopped, to serve
micro herbs to decorate

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 473.4 mg

Protein 10.7 g

Kalori 3532.4 kJ / 841.1 kcal

Yağ 49.8 g

Lif 7.4 g

Doymuş Yağ 29.7 g

Karbonhidrat 70.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Facebook Live 9 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Steamed ginger pudding

3sa 5 dk

Champagne poached chicken terrine

1sa 30 dk

Chocolate and anise fruit bark

2sa 20 dk

Boston baked beans

30sa 45 dk

Fig and walnut ice cream

8sa 40 dk

Fermented beetroot dip

25sa

Spiced roasted mixed nuts

25 dk

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55 dk

Spicy peach and mango chutney

45 dk

Orange and passionfruit Eton mess

2sa 50 dk

Brinjal (eggplant pickle)

1sa 30 dk

Ginger bundt cake

1sa