
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Fish cakes
- 1500 g water
- 3 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 400 g potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
- 1 red onion
- 3 garlic clove
- 450 g boneless white fish fillets cut into pieces (5 cm - see Tips)
- 3 - 4 spring onions/shallots trimmed, cut into pieces
- 1 bunch fresh dill fronds only
- 4 sprigs fresh parsley leaves only
- 50 g cornichons
- 1 long red chilli trimmed and deseeded
- 40 g extra virgin olive oil
- sea salt to season
- ground black pepper to season
- 100 g plain flour
- 200 g panko breadcrumbs
- 3 eggs
- oil to shallow fry (approx. 2 cups)
Beurre blanc sauce (optional)
- 280 g salted butter cut into pieces
- 5 sprigs fresh dill fronds only (approx. 10 g)
- 2 bunches fresh chives (approx. 50 g)
- ½ onion
- ½ long red chilli
- 4 garlic cloves
- 40 g extra virgin olive oil
- 250 g cherry tomatoes
- 100 g white wine vinegar
- 1 lemon juiced (approx. 40g)
- 1 tbsp Dijon mustard (20 g)
- sea salt to taste
- ground black pepper to taste
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 620.5 kcal / 2596 kJ
- Protein
- 19.6 g
- Yağ
- 42 g
- Karbonhidrat
- 42.7 g
- Lif
- 3.8 g
- Doymuş Yağ
- 20.4 g
- Sodyum
- 353.5 mg