Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La farce mousseline au citron
- 250 g de filets de merlan, coupé en morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 1 blanc d'œuf
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
La tombée d'épinards
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'échalotes
- 20 g de beurre
- 500 g d'épinards frais
Le montage et la cuisson des paupiettes
- 8 tranches de lard
- 4 filets de sole, de belle taille
- 500 g d'eau
- 10 g de beurre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1975.3 kJ / 471.5 kcal
- Protein
- 27.3 g
- Karbonhidrat
- 3.8 g
- Yağ
- 27.5 g
- Doymuş Yağ
- 13.8 g
- Lif
- 3.8 g
- Sodyum
- 1001.8 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40min
Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon
1sa 15 dk
Crumpets et saumon fumé tiède
1sa 20 dk
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
45 λεπτ.
Courgettes farcies au canard
1sa 5 dk
Cannelloni de courgette bolognaise
1sa 20 dk
Poireaux et conchiglioni farcis au veau
1sa 10 dk
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1h 35min
Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave
55min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1óra 40p
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2h
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1sa 5 dk