![Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/76eaf772-44dc-482a-a8b9-833620655148/Derivates/f9838997-4337-4ad1-94a6-213b8d881368.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La mousse de courgette
- 550 g d'eau
- 500 g de courgettes, coupées en morceaux (3-4 cm)
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de mascarpone
- ½ c. à soupe de zeste de citron râpé
- ½ c. à soupe de thym déshydraté
- ½ c. à café de sel
La poudre de bacon
- 250 g de bacon, en tranches
Le risotto au safran
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 60 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 60 g de beurre, coupé en morceaux
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 100 g de vin blanc
- 900 g d'eau (voir "Conseil(s)")
-
1
cube de bouillon de viande
veya 1 cube de bouillon de légumes - 2 - 3 pincées de pistils de safran
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
L'assemblage
- beurre, pour l'emporte-pièce
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3161.5 kJ / 755.3 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Karbonhidrat
- 45.7 g
- Yağ
- 55.2 g
- Doymuş Yağ
- 30.3 g
- Lif
- 2.2 g
- Sodyum
- 1509.2 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques
50min
Salade de crevettes aux pêches
1j
Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille
1h 20min
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2 Std. 40 Min
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 godz. 30 min
Choux chantilly-wasabi au poisson fumé
1 Std. 15 Min
Bagatelle au champagne et aux fruits rouges
3 Std. 40 Min
Verrine de gelée de porto au melon
25 menit
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40min
Verrines de crème d'asperges
2h 35min
Gougères au comté
45min