Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La mousse de courgette
- 550 g d'eau
- 500 g de courgettes, coupées en morceaux (3-4 cm)
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de mascarpone
- ½ c. à soupe de zeste de citron râpé
- ½ c. à soupe de thym déshydraté
- ½ c. à café de sel
La poudre de bacon
- 250 g de bacon, en tranches
Le risotto au safran
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 60 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 60 g de beurre, coupé en morceaux
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 100 g de vin blanc
- 900 g d'eau (voir "Conseil(s)")
-
1
cube de bouillon de viande
veya 1 cube de bouillon de légumes - 2 - 3 pincées de pistils de safran
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
L'assemblage
- beurre, pour l'emporte-pièce
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3161.5 kJ / 755.3 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Karbonhidrat
- 45.7 g
- Yağ
- 55.2 g
- Doymuş Yağ
- 30.3 g
- Lif
- 2.2 g
- Sodyum
- 1509.2 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Crumble de pommes et St Jacques snackées
45 min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1h
Gougères au piment d'Espelette
1 Std. 5 Min
Merveilleux tout choco
2h 5min
Petits flans aux asperges
55min
Tartelette aux asperges
14 Std.
Magret de canard aux framboises
40min
Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic
55min
Compotée de poires, roquefort et granola salé
1h 10min
Foie gras au piment d'Espelette
72 Std.
Compotée aux lardons
25min
Profiteroles au foie gras
1h 45min