Cihazlar ve Aksesuarlar
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa 25 dk
4 portions
Malzemeler
-
300 g de chou vert coupé en morceaux
-
500 g d'eau
-
12 coquilles Saint-Jacques entières (voir "Conseil(s)")
-
50 g d'échalotes coupées en deux
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50 g de carotte
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10 g gingembres frais
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30 g de beurre
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80 g de lardons fumés
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100 g de vin blanc sec
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
3 pincées de noix de muscade en poudre
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre fraîchement moulu
-
1 pâte feuilletée maison
-
farine pour le plan de travail
-
lait pour la dorure
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Sodyum
1712.8 mg
Protein
26.5 g
Kalori
4119.8 kJ /
991.3 kcal
Yağ
70.8 g
Lif
5.5 g
Doymuş Yağ
46.3 g
Karbonhidrat
54.5 g
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