![Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DB798A9E-E20A-42C9-A916-61E6BB7170DA/Derivates/DB52CC0F-DBE1-49BF-8331-4599F2DBAF43.jpg)
Uyumlu sürümler
Filet mignon de porc, pommes de terre, brocoli et sauce moutarde
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 700 g d'eau
- 350 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
180
g de vermouth
veya 180 g de vin de madère - 150 - 200 g d'oignons, coupés en quartiers
- 2 gousses d'ail (isteğe bağlı)
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 - 2 c. à soupe de moutarde forte
-
2
cubes de bouillon de poule émiettés
veya 2 c. à café bombée de fond de volaille maison - 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 450 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles fines
- 1100 g de pommes de terre, coupées en cubes (1-2 cm env.)
- 2 filets mignons de porc, prédécoupés en tranches (400-450 g chacun env.) (1 cm)
- 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 15 - 20 g de fécule de maïs
- 3 - 6 brins de persil frais, pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 965 kJ / 230 kcal
- Protein
- 27 g
- Karbonhidrat
- 7 g
- Yağ
- 7 g
- Doymuş Yağ
- 4 g
- Lif
- 0.9 g
- Sodyum
- 947 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30 Min
Filet mignon et pommes de terre au thym
40 分钟
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30 Min
Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes
35min
Rôti de porc, sauce au miel et carottes
1小时 20 分钟
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1小时 20 分钟
Magret de canard aux pommes et blé
1 Std. 5 Min
Petit salé aux lentilles
1hod. 10min
Filet mignon de porc farci aux pruneaux
1小时 20 分钟
Blanquette de veau et ses petits légumes
1 Std.
Sauté de porc aux carottes et riz vapeur
1 Std.
Riz au poulet et chorizo
35min