Papillote de merlu, semoule complète et légumes

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron