Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

Poisson vapeur, riz et légumes sauce au curry

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Saumon mariné et purée de carotte

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes