![Églefin, beurre nantais et petits légumes Églefin, beurre nantais et petits légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/514e69a2-3fde-46d9-a833-6283be90be95/Derivates/2281d292-7c37-4b3f-a81e-4976436ae2f7.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 100 g d'échalotes
- 20 g de vinaigre de vin
- 300 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 300 g de carottes, coupées en julienne
- 300 g de poireaux, coupés en julienne
- 600 g de filets d'églefin
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 10 g de crème liquide 35% m.g.
- 250 g de beurre, coupé en morceaux
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2848.3 kJ / 685.8 kcal
- Protein
- 32.8 g
- Karbonhidrat
- 14.3 g
- Yağ
- 54.5 g
- Doymuş Yağ
- 33.8 g
- Lif
- 9 g
- Sodyum
- 350 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 Min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 Min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1 Std. 15 Min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1h
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1 godz. 5 min
Merlan aux poireaux
30min
Lieu à la crème de petits pois
50 Min
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
1h
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 Min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min