Ossobuco sous-vide

Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

Spaghetti Carbonara

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Mayonnaise

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Steirisches Krenfleisch

Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter

Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Rindsgulasch klassisch