Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

3.4 5 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 2sa 10 dk

3 Portionen

Malzemeler

Zwiebeln in Stücken
200 g
Salz
1 ½ TL
Dille, frisch
20 g
Petersilienblätter
20 g
Apfelessig
40 - 50 g
körniger Senf
80 g
Schweinekoteletts (à ca. 180 g), 1,5 cm dick
3
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)
Knollensellerie geschält
80 g
grüne Äpfel je nach Größe, entkernt
150 g
Chicorée
150 g
Sauerrahm
40 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Sonnenblumenöl
1 EL

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 488 mg

Protein 42 g

Kalori 1878 kJ / 449 kcal

Yağ 25 g

Lif 5 g

Doymuş Yağ 8 g

Karbonhidrat 14 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sous-vide 8 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3sa

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

2sa 40 dk

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2sa 20 dk

Tafelspitz mit Wurzelsauce

2sa

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4sa 50 dk

Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert

1sa 45 dk

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

8sa 45 dk

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7sa 10 dk

Kren, milchsauer vergoren

72sa 25 dk

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2sa 30 dk

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2sa 25 dk

Rindsgulasch klassisch

3sa 20 dk