Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.7 (28 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 8sa 45 dk

Servis miktarı 4 portions

Malzemeler

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons rouges, coupés en quartiers
120 - 150 g de carottes, coupées en rondelles (0.5 cm)
50 - 70 g de branche de céleri, coupé en tronçons fins (0.5 cm)
80 g de vin rouge
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
4 joues de porc (env. 150 g chacune)
2 c. à café d'aiguilles de romarin frais
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)

Besin Değeri: şuna göre 1 portion
Kalori: 2505 kJ / 598 kcal
Protein: 33 g
Karbonhidrat: 5 g
Yağ: 48 g
Doymuş Yağ: 19 g
Lif: 2.4 g
Sodyum: 89 mg

Koleksiyonlarda

Alternatif tarifler

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

1 Std. 45 Min

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

1h 20min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4hod.

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2 Std. 40 Min

Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente

2 Std. 10 Min

Goulasch de bœuf cuisson lente

Goulasch de bœuf cuisson lente

2h 45min

Chili con carne cuisson lente

Chili con carne cuisson lente

5 godz. 5 min

Joues de bœuf au cidre

Joues de bœuf au cidre

3 Std. 15 Min

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

72 Std.

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 Std. 10 Min

Osso-buco cuisson lente

Osso-buco cuisson lente

1h 50min

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20min