![Gougères à la mousse de saumon Gougères à la mousse de saumon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AF96637F-372A-455C-85C7-8217B5BF3B02/Derivates/333AC3B8-AEAF-4F26-B065-8CA9006AF9C2.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La mousse de saumon
- 150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, en morceaux (4 cm)
- 20 g de beurre doux
- 150 g de saumon fumé, en morceaux
- 200 g de crème liquide 35% m.g.
- 1 brin d'aneth frais, les feuilles uniquement
- 1 c. à soupe de câpres au vinaigre, égouttées
- 1 c. à café de jus de citron
- 1 - 2 pincées de poivre moulu
- 1 c. à café de gélatine en poudre
- 1 - 2 c. à soupe d'eau bouillante
Les gougères
- 80 g de gruyère, en morceaux (3 cm)
- 150 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée d'épices à chili
- 80 g de beurre doux
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
-
de ciboulette fraîche, hachée
veya d'aneth frais, haché
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 602.4 kJ / 144 kcal
- Protein
- 6 g
- Karbonhidrat
- 5 g
- Yağ
- 11.1 g
- Doymuş Yağ
- 6.2 g
- Lif
- 0.2 g
- Sodyum
- 167.1 mg
Alternatif tarifler
Feuilletés à la crème de carottes et persil
45min
Entremets chocolat-café
4sa
Beurre bordelais
30 dk
Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan
13h 10min
Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
20min
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 godz. 15 min
Semifreddo (parfait glacé)
9h
Crème au citron et biscuits lapin de Pâques
40min
Tartinable de maquereau fumé au curry breton
5 min
Tartinable de poulet au curry breton
20min
Financiers au comté
30 dk
Verrines de crème d'asperges
2h 35 min