Sous-vide magrets de canard

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Île flottante au foie gras

Poires sous-vide à la cannelle

Saumon teriyaki sous-vide

Anneaux de calamar au vin rouge

Banane sauce noix de coco-cannelle

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Sauce caramel au whisky

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe