Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6 30 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa 30 dk

2 portions

Malzemeler

Barbecue butter

garlic clove
1
fresh rosemary leaves
½ tsp
eschalot
20 g
sun-dried tomatoes in oil, drained
20 g
salt to season
1 pinch
ground black pepper to season
1 pinch
unsalted butter softened and cut into pieces
50 g
liquid smoke seasoning (see Tips)
½ tsp

Pork fillet wrapped in prosciutto

water plus extra to submerge bag
1850 g
freshly squeezed lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
30 g
prosciutto
100 g
pork fillet
250 - 300 g
salt to season
ground black pepper to season
basil pesto (see Tips)
70 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2348.6 mg

Protein 54.5 g

Kalori 2962.6 kJ / 705.4 kcal

Yağ 50.9 g

Lif 4.1 g

Doymuş Yağ 20.5 g

Karbonhidrat 6.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sous Vide for Two 8 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Parmesan gelato

4h 30min

Cherry pickin' gelato

4h 35min

Pickled cabbage salad with Thermomix® Cutter

10min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40min

Cooking beetroot and corn

40min

Rhubarb and ginger gin fizz

336h 10min

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35min

Prawn skagen (Scandinavian prawn toast)

25min

Gougère puffs with salmon mousse

25h 35min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2h

Blackberry Bramble

5min

Jerk chicken with pineapple slaw

5h