Soubise sauce

Soubise sauce

3.9 9 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 30 dk

600 g

Malzemeler

vegetable oil
20 g
brown onions cut into wedges
300 g
unsalted butter
30 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
pouring (whipping) cream
20 g
plain flour
30 g
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 600 g

Sodyum 2071.9 mg

Protein 8.3 g

Kalori 2855 kJ / 679.8 kcal

Yağ 52.7 g

Lif 9 g

Doymuş Yağ 23.3 g

Karbonhidrat 41.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thickening with TM6 19 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Earl Grey and whisky glaze

1sa

Savoury potato bundt

1sa 55 dk

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7sa 25 dk

Béarnaise sauce

20 dk

Mushroom and white wine cream sauce

30 dk

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2sa 20 dk

Meatballs in tomato sauce (TM6)

3sa 40 dk

Gin and lime pie

3sa 10 dk

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1sa 30 dk

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2sa 20 dk

Custard (TM6 - 6-8 portions)

15 dk

Quick béchamel sauce

15 dk