Soubise sauce

Soubise sauce

3.9 9 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 30 dk

600 g

Malzemeler

vegetable oil
20 g
brown onions cut into wedges
300 g
unsalted butter
30 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
pouring (whipping) cream
20 g
plain flour
30 g
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 600 g

Sodyum 2071.9 mg

Protein 8.3 g

Kalori 2855 kJ / 679.8 kcal

Yağ 52.7 g

Lif 9 g

Doymuş Yağ 23.3 g

Karbonhidrat 41.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thickening with TM6 19 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Japanese pumpkin dumplings in dashi broth (Matthew Kenney)

2sa 10 dk

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2sa

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7sa 25 dk

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

1sa 15 dk

Barbecue onions (500 g)

45 dk

Barbecued pork ribs

26sa 15 dk

Diane sauce

20 dk

Traditional gravy

25 dk

Mushroom sauce

20 dk

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25sa 15 dk

Mushroom and white wine cream sauce

30 dk

Quick béchamel sauce

15 dk