Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika

Palourdes et amandes farcies

Sole, topinambours et épices

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

Tam Hua (Haricots verts thaïs aux cacahuètes)

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Chou chinois aux crevettes