Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

4.5 28 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa

6 portions

Malzemeler

600 g de gigot d'agneau sans os
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
4 brins de persil frais équeutés
4 branches de menthe fraîche effeuillées
4 brins de coriandre fraîche équeutés
50 g de moutarde à l'ancienne
½ c. à café de sel
200 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
25 g d'huile d'olive et 1 filet pour colorer le gigot d'agneau
250 g d'eau
2 branches de thym frais
150 g de vin rouge
30 g de fond de veau
300 g de pommes de terre coupées en morceaux
150 g de champignons de Paris frais coupés en deux
200 g de carottes coupées en rondelles (2-3 mm)
150 g de petits pois surgelés
100 g de pois gourmands

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 496.8 mg

Protein 34 g

Kalori 1818.2 kJ / 435.3 kcal

Yağ 20.8 g

Lif 6 g

Doymuş Yağ 8.2 g

Karbonhidrat 21.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Au fil des mois - avril 11 Tarif
Fransa

Best of - printemps 18 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Papillote de thon dans une feuille de chou

55 dk

Filet mignon de porc façon vindaloo

30 dk

Paupiette de sole aux épinards et au lard

1sa

Poulet et pruneaux roulés, riz aux oignons

35 dk

Salade d'automne au chou-fleur

1sa 5 dk

Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries

1sa 30 dk

Menu petit prix - Brandade de morue gratinée aux olives

1sa

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

55 dk

Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

45 dk

Parmentier d'agneau

2sa 5 dk

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

45 dk

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

45 dk