Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 40 g Schalotten, halbiert
- 20 g Butterschmalz
- 125 g Rhabarber, in Stücken (2 cm)
- 400 g Lammfond
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
- 1 Zweig Thymian, abgezupft
- 30 g Portwein
- 20 g Ahornsirup
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 500 g Prinzessbohnen, TK, aufgetaut
- 600 g Lammrückenfilet
- 20 g Kräuter-Pesto
- 2 EL Pflanzenöl
- 20 g Saucenbinder, dunkel
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2451 kJ / 585 kcal
- Protein
- 33 g
- Karbonhidrat
- 18 g
- Yağ
- 40 g
- Lif
- 4.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto
25h
Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen
35min
Lammfilets mit Lavendel
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1 Std. 20 Min
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Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50min
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